Cordon Bleu Tarifi
Bu lezzetli tarifi hazırlamakta kullanabileceğiniz Vestel ürünlerini keşfetmek için tıklayınız.
İncecik tavuk göğsü, içindeki eriyen kaşar peyniri ve jambonla birleşerek ortaya çıkan muhteşem bir tat: cordon bleu yemeği! Özellikle şık ve lezzetli bir ana yemek arayanlar için ideal olan bu tarif, hem yapımı kolay hem de her damak zevkine hitap eden bir seçenek sunar. Evde hazırlayabileceğiniz bu tavuk cordon bleu tarifi, dışının çıtır kaplaması ve içinin yumuşacık dolgusu ile unutulmaz bir yemek deneyimi yaşatacak.
Cordon Bleu Tarifi Malzemeleri
Lezzetli ve tam kıvamında bir cordon bleu yapılışı için doğru malzemeleri kullanmak çok önemlidir. Tavukların dışının çıtır çıtır, içinin ise yumuşacık ve dolgun olması için malzemeleri eksiksiz bir şekilde hazırlayın. Galeta ununun kıtır dokusu ve kaşarın akışkan lezzetiyle bu yemek, tam bir lezzet şöleni sunacak. İşte ihtiyacınız olanlar:
| MALZEMELER | ÖLÇÜ / GRAMAJ |
|---|---|
| Tavuk Göğsü | 4 adet/800 gr |
| Kaşar Peynir | 4 dilim/120 gr |
| Jambon | 2 dilim/80 gr |
| Yumurta | 1 adet/60 gr |
| Galeta Unu | 1 su bardağı/120 gr |
| Sıvı Yağ | 4 yemek kaşığı/ 60gr |
Cordon Bleu Tarifi Nasıl Yapılır?
Cordon bleu yapımı, mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif olmasına rağmen, ortaya çıkan sonuç kesinlikle profesyonel bir restoran yemeğini aratmaz. İşte adım adım bu lezzetli yemeği hazırlamanın püf noktaları:
- Tavuk göğüslerini iyice dövün ve inceltin.
- İnceltilmiş tavuğun içine bir dilim jambon ve bir dilim kaşar peynir yerleştirin.
- Tavuğu dikkatlice sarın ve sardığınız kısmı kürdanla tutturun.
- Hazırladığınız tavukları önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye tavukları yerleştirin ve üzerlerine birer yemek kaşığı sıvı yağ gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 185 derece alt üst ayarlı fırında 12 dakika pişirin.
- Daha sonra fırının fan ayarını açarak 4 dakika daha pişirin.
- Fırından çıkardığınız tavukları sıcak olarak servis edin.
Cordon Bleu Tarifi Püf Noktaları
Lezzetli bir cordon bleu yemek tarifi için birkaç püf noktasına dikkat etmeniz yeterli:
- Tavukları döverken ince olmalarına özen gösterin. İnce dövülen tavuklar daha hızlı ve eşit şekilde pişecektir.
- Kürdan kullanarak tavuğunuzu iyice sabitleyin. Bu, iç dolguların dışarı taşmasını önleyecektir.
- Galeta ununu her tarafına eşit şekilde kaplamak, dışının kıtır olmasını sağlayacaktır.
- Fırın pişirme süresine sadık kalarak, tavuğun hem içinin yumuşak hem de dışının çıtır kalmasını sağlayabilirsiniz.
Cordon Bleu Tarifi Servis Önerisi
Cordon bleu yemeği, hem şık hem de doyurucu bir ana yemek olarak farklı garnitürlerle mükemmel uyum sağlar. Yanında:
- Tereyağlı pilav veya kremalı patates püresi,
- Baharatlı fırın sebzeler,
- Taze yeşilliklerden oluşan ferahlatıcı bir salata servis edebilirsiniz.
