Fırın Sütlaç Tarifi
Bu lezzetli tarifi hazırlamakta kullanabileceğiniz Vestel ürünlerini keşfetmek için tıklayınız.
Fırın sütlaç, geleneksel tatların en sevilenlerinden biridir. Kremamsı yapısı ve üzerindeki hafifçe kızarmış kabuğu ile hem göze hem damağa hitap eder. Bu tarifle, evde kolaylıkla tam kıvamında ve lezzetli bir fırın sütlaç hazırlayabilirsiniz. Gelin, bu eşsiz tatlıyı adım adım birlikte hazırlayalım!
Fırın Sütlaç Tarifi Malzemeleri
Doğru malzemeler ve ölçülerle hazırlanan sütlaç, kıvamı ve tadıyla mükemmel bir tatlı deneyimi sunar. Tarifin hem geleneksel lezzetini yakalamak hem de fırında mükemmel kabuğunu oluşturmak için aşağıdaki malzemeleri tam ölçülerinde kullanmaya dikkat edin. İşte 6 kişilik fırın sütlaç tarifi için gerekli olan malzemeler:
| MALZEMELER | ÖLÇÜ / GRAMAJ |
|---|---|
| Süt | 5 su bardağı/1 l |
| Şeker | 1 su bardağı/100 gr |
| Yumurta Sarısı | 1 adet/20 gr |
| Nişasta | 1 yemek kaşığı/25 gr |
| Haşlanmış Pirinç | 1 su bardağı/100 gr |
Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
Orjinal fırın sütlaç hazırlamak, düşündüğünüzden çok daha pratik bir süreçtir. Sadece birkaç adımı takip ederek kıvamı tam yerinde ve lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir tatlı hazırlayabilirsiniz. İşte kremamsı kıvamı ve üzerindeki eşsiz kabuğuyla dikkat çeken fırın sütlacınızı yapmak için izlenecek adımlar:
- Derin bir tencereye su ve şekeri ekleyin ve kaynatın.
- Bu sırada başka bir kasede yumurta ve nişastayı iyice karıştırın, kaynayan sütten yavaşça ilave ederek yumurtalı karışımın kıvamını açın.
- Yumurtalı karışımın kıvamı akışkan bir kıvama geldikten sonra tencerede kaynamakta olan sütün içerisine ekleyip hızlıca karıştırın.
- Pişen sütlacınızı ocaktan alın. Ardından önceden haşladığınız pirinci ilave edin.
- Sütlaçlarınızı fırına girebilen kaselere doldurun. Üzerinin kabuk tutması için en az 30 dakika oda ısısında bekletin.
- Ardından sütlaçlarınızı fırın tepsisine alın ve kaselerinizin yarısına gelecek kadar soğuk suyu tepsiye dökün.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10 dakika pişirin.
- 10 dakika sonunda fırınınızı grill moduna alın.
- Fırınınızın ısısını 170 dereceye düşürüp 10 dakika da bu şekilde pişirin.
- Ardından sütlaçlarınızı fırından çıkartın ve dilediğiniz gibi servis edin.
Fırın Sütlaç Tarifi Püf Noktaları
Tam kıvamında ve lezzetli bir fırın sütlaç için bazı önemli püf noktalarına dikkat etmeniz gerekir. Tarifin doğru şekilde uygulanması, sütlacın kremamsı yapısını ve fırındaki kabuğunun mükemmel olmasını sağlar. İşte başarıya ulaşmanız için bilmeniz gereken detaylar:
- Sütlaç kaselerini fırına koymadan önce tepsiye su eklemeyi unutmayın. Bu işlem, tatlının iç kısmının da dengeli bir şekilde pişmesini sağlar.
- Kaynayan sütten yumurtalı karışıma azar azar ekleyerek kıvamını açın. Aksi halde yumurta kesilebilir ve istenmeyen bir doku oluşabilir.
- Fırında pişirme süresine sadık kalın. Fazla pişirmek sütlacın kıvamını bozabilir ve lezzetini olumsuz etkileyebilir.
